凉拌豆角怎么做好吃法 凉拌豆角的做法 -

凉拌豆角是夏日里经常吃的一道菜,以豆角为只要食材,配上蒜末酱汁, 入口脆嫩、夹杂着蒜米的辛辣清香,青翠欲滴的样子,上桌就给人一股清凉的感觉。那么凉拌豆角怎么做好吃法呢?一起来了解一下吧。

凉拌豆角怎么做好吃法

做法一:

食材:豆角、胡萝卜、熟的白芝麻、大蒜和芝麻酱。

做法:

首先豆角清洗干净小孩良性的癫痫用服药吗切成整齐的小段,胡萝卜洗净去皮浸后切成长条,待锅中水烧开之后,将豆角和胡萝卜一同倒下去焯烫片刻,然后迅速捞出放在凉水里浸泡一会儿,不用太久,一两分钟即可,只需让它迅速冷却下来,但又保持爽脆的口感。大蒜剁成蒜茸,跟芝麻酱、白砂糖、食盐、香油和白醋混合在一起,搅拌均匀再加少量的清水,搅拌成料汁,放凉的豆角和胡萝卜装在盘子里,将料汁直接倒在上面,最好撒上一点白芝麻即可。

做法二:

食材:嫩豆角、颠痫要多少费用陈醋、干红辣椒、耗油和大蒜。

做法:

豆角洗干净之后切成长段,大蒜切成碎末,干红辣椒切成小段,将其放在一个小碗里面,优酷影院 http://www.youkx.com再加食盐、陈醋、白砂糖和香油,搅拌均匀备用。待锅中水烧开后将豆角倒下去焯烫至熟,同时可以加少许食用油,稍微煮一会儿之后捞出沥干水分,待豆角完全冷却之后放在盘里摆好,淋上之前做好的料汁,吃的时候搅拌均匀就行了。豆角在焯烫的时候,不用煮太久,太软的豆角反而口感不好。

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做法三:

食材:豆角、花椒油、白醋、大蒜、味极鲜、盐、白糖、蚝油。

做法:

1、将豆角去头去尾,清洗干净后改刀成6厘米左右的长条。在把准备好的大蒜拍碎,切成蒜末备用。

2、起锅烧水往锅中加入大量的清水,等水烧至沸腾的时候,将豆角倒入到锅中进行焯水两分钟,在焯水的过程当中,加入一勺的食盐和几滴的白醋,这样能够让做出来的豆角更加的翠绿。等到豆角断生以后辽宁癫痫病医院有哪些,将其捞出过一道凉水,并控干水分备用。

3、准备一个小碗,往小碗中加入两勺花椒油,一小勺白醋,和切好的大蒜末,在加入一勺味极鲜,一小勺的食盐,白糖,蚝油。用筷子将其搅拌均匀做成调料汁,这时候就可以把焯好水的豆角,倒入到碗中进行搅拌,让豆角和调料汁进行充分的融合,清凉又脆口的凉拌豆角就做好了。

看完上文的介绍后,相信大家对凉拌豆角怎么做好吃法已经有了自己的认识了,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。