煎香菇 -

【材料】:

香菇……可以换成杏鲍菇、白灵菇等肉比较厚的菇类。

烤肉酱……这里用的是大喜大的原味烤肉酱

【做法】:

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1.香菇洗净沥净水,用刀先将香菇蒂去掉,然后在香菇表面打花刀。打花刀的目的一个是菜品造型美观,一个是易于香菇的入味。切下来的香菇蒂和碎块,可以用来炒饭或者炒青菜。

2.取一个食品保鲜袋,将打好花刀的香菇装入袋中,原发性癫痫能治好吗再往袋中倒适量的烤肉酱,然后挤净袋子里的空气,系紧袋口,用手揉捏袋子中的香菇,这样能使烤肉酱与香菇更好的拌匀,然后放冰箱冷藏1-2个小时。

3.腌制好的香菇取出,装盘放在通风处15分钟左右,这样能使香菇表面的烤肉酱水分武汉中际癫痫医院的医生有哪些减少一些,避免待会入锅煎制的时候溅油。

4.锅里倒少许的油,烧热,放入香菇,中火煎至金黄后翻一下,继续中火煎至金黄即可。

【小贴士】:

1.烤肉酱其实用处很癫痫对儿童会造成哪些危害多,不拘于烤,还可以用来腌、炒和煎。

2.烤肉酱的配料里已经包含洋葱、酱油、大蒜、盐、米酒、黑胡椒和芝麻,甚至还有梨浆。所以腌制肉类蘑菇等原料的时候并不需要再添加其他的调味料。