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鸡肉的做法大全 疾病食疗

时间:2021-11-22 来源:芦荟食谱网 点击:686次


  鸡肉怎么做好吃,鸡肉是人们最喜爱的肉食之一,在你腹中无物之时,你很难抵挡炸鸡块,香酥鸡,葱油鸡的诱惑。下面我们就来看看,最流行的鸡肉菜品,是如何制作出来的。

  1)白斩鸡

  材料:土鸡

  调料:葱、沙姜、生抽

  做法:烧沸一锅水,把整只鸡放入,熄火;盖好盖,焖着十分钟,以斩出大同治疗癫痫医院来的鸡块骨髓带血为适,斩件后,点着调料吃。

  特点:保持了鸡肉的鲜美、原汁原味

  2)干炸鸡

  材料:鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐

  做法;将鸡摘洗干净,切小方块,加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿,再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊,过油炸黄,凉后再炸一次至熟,吃时蘸花颠痫一般治疗费用椒盐

  3)沸油鸡

  材料:鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐

  做法:将鸡摘洗干净,去骨,抹上盐、料酒、酱油,过油炸熟再用*子挑起离油,用勺子舀起热油反复浇鸡身上,浇至鸡皮烫焦改切小块,吃时蘸花椒盐。

  4)锅烧鸡

  材料:鸡、郑州癫痫科医院那家好肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面

  做法:将鸡摘洗干净,放锅内添肉汤,加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料,煮熟去骨,再挂由蛋清团粉合成的糊,过油炸黄,捞出剁1寸长段或条盛盘内,撒上花椒面即成。

  5)香酥鸡

  材料:鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、广安癫痫治疗医院团粉、油、花椒盐

  做法:将鸡摘洗干净,抹上料酒,搓上盐,撒上花椒,鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿,上笼料,再去掉葱姜丝、花椒,抹上酱油,挂上团粉过油炸酥成金黄色,切成小块盛盘内。

  6)香菇鸡

  材料:鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油


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