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番茄鸡片的做法文字

时间:2021-09-18 来源:芦荟食谱网 点击:686次


主料:

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辅料:

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做法步骤:

1、将鸡脯肉去筋膜,片为薄片,入碗;。

2、鸡肉碗内磕入鸡蛋成都专业癫痫医院清,加盐、湿淀粉,拌匀上浆;。

3、番茄用开水烫后,撕去皮,挤去籽,剁成米粒大的丁;。

4、葱洗净,用葱白切成末;。

5、炒锅置旺火,热后用猪油涮锅,注入猪油,烧至三成热,下鸡片划散,取出沥油;。

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6、炒锅上火,注入油,烧至七成热,下葱炝锅,下番茄、鸡片煸炒;。

7、将鸡清汤30毫升、盐、味精、胡椒粉、白糖、湿淀粉10毫升兑成碗芡;。

8、将碗芡徐徐下锅勾芡,淋上明油,簸锅均匀,装盘即成。


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